15 yêu cầu về bao bì thực phẩm khi đóng gói

Thực phẩm được máy đóng gói bao lại sau quá trình chế biến để bảo quản một cách tốt nhất. Có rất nhiều loại vật liệu bao bì như kim loại cứng, kim loại mềm dẻo, thủy tinh, nhựa cứng, nhựa dẽo, gỗ, giấy, màng kim loại hay plastic, màng phức hợp nhiều lớp để đạt được các chức năng và mục đích của sản phẩm. Cũng như có rất nhiều bao bì khác nhau để đóng gói từng loại thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để biết rõ các yêu cầu về bao bì thực phẩm ra sao nhé!

15-yeu-cau-ve-bao-bi-thuc-pham-khi-dong-goi

A. Phân loại bao bì

Bao bì kim loại

• Chịu lực tốt, chịu áp tốt: khó bể

• Ít bị thấm khí : kín

• Cản ánh sáng tốt

• Chịu nhiệt tốt

• Dễ ăn mòn hóa học, hòa tan kim loại, phồng hộp

• Trọng lượng nặng. Muốn mua sản phẩm máy đóng gói trà túi lọc, tham khảo tại đây.

Bao bì plastic

• Trọng lượng bao gói nhẹ

• Sức bền kém, tuy nhiên ít bể hơn thủy tinh, chịu lực kém hơn kim loại

• Có thể sản xuất mọi nơi do nguyên liệu nhân tạo

• Không có tính quang học như thủy tinh (truyền sáng, phản chiếu,…)

• Dẫn nhiệt kém, chịu nhiệt kém

• Ít nhiều có sự thắm khí, hơi, mùi

• Chịu ăn mòn hoá học tốt. Ngoài ra quý vị có thể tham khảo bài viết 8 tiêu chuẩn để thiết kế bao bì đóng gói để hiểu rõ hơn nhé!

Bao bì thủy tinh

• Chịu ăn mòn rất tốt

• Dễ bể do va chạm, do áp suất

• Đa dạng về hình thức bên ngoài, cách trang trí, kiểu nắp đậy,…

• Trong suốt hay ngăn sáng một phần.

• Trọng lượng lớn, vận chuyển khó, phí chuyên chở cao

• Giá đắt hơn bao bì khác nhưng có thể tái sử dụng.

B. 15 yêu cầu về bao bì thực phẩm khi đóng gói
Theo công ty máy đóng gói tốt nhất Hà Nội (http://maydonggoi.edu.vn/), bao bì thực phẩm có các chức năng quan trọng trong bảo quản thực phẩm, vận chuyển, tiện ích trong sử dụng và quảng cáo và trách nhiệm trên sản phẩm. Do đó, bao bì có nhiều yêu cầu. Tuy nhiên, yêu cầu thực sự tuỳ thuộc trên phẩm chất của thực phẩm đòi hỏi, sự chấp nhận của thị trường, mục tiêu thương mại,…